Como fazer um Rocambole de Carne Moída delicioso?

Vamos mudar um pouco de assunto, que tal uma receitinha hoje? Fazer comida todos os dias é um desafio. Todo dia temos o arroz, feijão, uma carne, saladas, um acompanhamento. Mas tem dia que queremos fazer uma refeição simples e saborosa e que surpreenda a família. Nestes dias podemos fazer um Rocambole de Carne moída e ganhar aplausos. Confira a receita:

Rocambole de Carne Moída

Ingredientes:

500 gr de carne moída 2 ovos inteiros 2 colheres (sopa) de leite 4 colheres (sopa) de Farinha de trigo tempero pronto Sal à gosto, Tempero verde à gosto Recheio: 1 perna de linguiça calabresa 4 ovos cozidos 1 cenoura ralada

Modo de preparo:

Tempere a carne com seus temperos favoritos. Acrescente os ovos batidos e  o leite, misturando tudo muito bem. Acrescente o tempero verde. Acrescente a farinha misturando tudo muito bem. Reserve na geladeira por pelo menos 10 minutos. Frite a calabresa na própria gordura e deixe esfriar. Abra a carne entre dois plásticos enfarinhados, pode ser farinha de trigo ou de mandioca, deixando na espessura de 1 cm (+ou -) e do tamanha da sua forma. Cubra a carne com a calabresa, depois a cenoura ralada e por último disponha os ovos na beirada da massa. Com cuidado para não abrir a massa de carne, enrole o seu rocambole com o auxílio do plástico que ficou por baixo. Vá enrolando e apertando um pouco a massa para ficar firme. Unte uma forma retangular e coloque a sua massa de carne nela, com o auxílio do plástico. Leve para assar em forno médio por aproximadamente 40 minutos, ou até corar. Desligue o forno e deixe descansar por us 10 minutos, depois corte as fatias e sirva a seguir.

Tempo de Preparo:	20 minutos
Tempo de forno:	40 minutos
Grau de dificuldade:	Fácil  Médio Difícil
Rendimento:	8 porções

Observação:

• O recheio pode ser o da sua preferência: presunto e queijo, legumes variados, linguiça, entre outros.

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