Bateu aquela fome ou quer agradar alguém especial? Faça um delicioso bolinho de banana, também conhecido como torta invertida. Minha receitinha é simples, fácil e perfeita para o café da tarde. No final da matéria tem outras dicas de receita que utilizam os mesmos ingredientes.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 16 colheres de sopa de açúcar
- 16 colheres de sopa de farinha de trigo
- 250 ml de água
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 1 xícara de açúcar (para o caramelo)
- Um pouco de água (para o caramelo)
- 5 bananas caturras
Modo de Preparo:
Prepare o Caramelo:
- Em uma panela, derreta 1 xícara de açúcar até obter um caramelo dourado.
- Se necessário, adicione um pouco de água para ajudar a dissolver o açúcar.
Montagem da Torta:
- Despeje o caramelo em uma forma, espalhando bem no fundo.
- Corte as bananas ao meio e distribua sobre o caramelo. Reserve.
Prepare a Massa:
- Na batedeira, bata os ovos com os 250 ml de água até a mistura dobrar de volume.
- Adicione o açúcar aos poucos, batendo até obter uma massa fofa.
- Desligue a batedeira e, em outra vasilha, adicione a mistura líquida aos poucos na farinha de trigo, mexendo delicadamente.
- Por último, adicione o fermento e misture bem.
Assar:
- Despeje a massa sobre as bananas carameladas na forma.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até a torta estar dourada e assada.
Deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva e desfrute dessa deliciosa torta invertida de banana!
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Se quiser modificar a receita, uma dica é:
Torta Invertida de Coco: Substitua as bananas por Coco (ou amendoim torrado ou abacaxi, laranja, maçã) e proceda da mesma forma.
Cuca de Banana: A mesma receita, menos o caramelo. Faça a massa do bolo, coloque numa forma untada. Cubra com as bananas. Na raspa do bowl, coloque uma colher de margarina, duas de açúcar e 3 colheres de farinha de trigo. Misture e faça uma farofinha. Cubra as bananas e leve ao forno.
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